【晩ごはん】うどん

2020年8月30日の晩ごはん。

＊手打ちうどん

旦那氏とうどんを打ってみよう

ということで、

粉からうどんを作ってみました('ω')

強力粉と薄力粉をまとめて、

塩水を入れて、

こねてこねて、

足で踏み踏み。←ここが一番しんどかった。。

まとまって寝かせた生地を置いて、

延ばして延ばして、

（ここもなかなか力がいる。。）

切っていきました。

食べる時、これより細くてもいいね～という話になったので、

次は細く切ろうと思いました（反省点）。

完成！

月見うどん。

普通の一人前に見えますが、

食べると結構なボリューム。。

お腹一杯でした。

お久しぶりの投稿でした。

東京来て、５か月が経ちまして。

いろいろありましたが、

元気に過ごしております。

頑張ろう、日本。

頑張ろう、私。

お気軽にコメント、アドバイスなど

よろしくお願いします☺

【晩ごはん】豆腐ハンバーグ

2020年5月12日の晩ごはん。

＊ハンバーグ

＊無限ピーマン

＊きゅうりの千切り

＊みそ汁

＊たまご豆腐

＊ハンバーグ

豆腐ハンバーグです。

水切りが甘くて柔らか過ぎました。。

おろしポン酢で、さっぱり召し上がりました('ω')

＊みそ汁

わかめと生姜です('ω')

＊たまご豆腐

たまご豆腐が好きな夫婦です。

私はゴマ豆腐も大好きです(^^♪

簡単ごはんの日でした。

豆腐ハンバーグは難しいと実感。

コロナウイルスの感染者が少なくなっていますが、

自分の気が緩みそうで怖い。。

まだまだ気を付けよう('_')

仕事を探さなければ～とも思っております。

パートでも働かなければ！

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あればお願いします☺

【晩ごはん】かに玉

2020年5月11日(月)の晩ごはん。

＊かに玉

＊みそ汁

＊もやしサラダ

＊かに玉

カニカマを使いました。

溶きほぐした卵に、小さくしたカニカマと白ネギ、エリンギを投入。

油を引いたフライパンに、流し入れます。

フライパンで滑りやすくなったらひっくり返します。

両面焼いてお皿に盛ります。

フライパンに水、丸鶏がらスープ、オイスターソース、

片栗粉を入れて最後に、ごま油で香りづけ。

かけたら完成('ω')

＊みそ汁

今回のみそ汁はわかめと茗荷です。

＊もやしサラダ

さっと茹でたもやし、きゅうり、サラダチキンです。

玉ねぎドレッシングをかけたけど、すごく合った！

茗荷やネギ、生姜など、

薬味が大好きです('ω')

私は広島出身で、学生の頃とか社会人なった頃、

実はバンドをしていまして。

その中でお世話になったライブハウスが閉まったり、

スタジオが閉まる予定というのを聞いて、

なんだか悲しい気持ちになりました。。

この状況がいつまで続くんかなと

ぼや～っと考えておりますが、

少しでも早く収束して、

これまでの日本が帰ってくることを

ひたすら願う毎日ですね。

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あればお願いします☺

【晩ごはん】カレーライス

2020年5月10日(日)の晩ごはん。

＊カレーライス

＊ホタテのバター醤油炒め

＊カレーライス

前日のお昼、うどんを食べたんですが

スープが余ってまして。

そのスープも混ぜてみました。

具はスタンダードで、ポークカレーです。

＊ホタテのバター醤油炒め

バターを溶かしたところに、

ホタテを炒めて醤油をかけたものです。

やっぱりバター醤油は一番合う～

他にも前日の残りなどを食べまし('ω')

梅雨入りした所もあるみたいですね。

もうそんな時期か。。

雨にも負けず、夏を乗り切ろう、、

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あればお願いします☺

【晩ごはん】ベーコンのえのき巻き

2020年5月8日(金)の晩ごはん。

＊ベーコンのえのき巻き

＊かきたま汁

＊棒棒鶏

＊いたわさ

＊ベーコンのえのき巻き

ベーコンでえのきを巻いて、

フライパンで少々焦げ目がつくまで焼きます。

その後めんつゆを入れて、

チーズをのせて蒸して、とろ～りしてきたら完成！

チーズとめんつゆが本当に合う('_')

＊かきたま汁

白だしに卵を入れただけです('ω')

＊棒棒鶏

先日作っていたサラダチキンを使ってます。

千切りにしたきゅうりにサラダチキンを載せます。

ゴマダレは、練りごまがなかったので、

炒りごまをひたすらすってすってすって...

練りっぽくなったら醤油とごま油、砂糖、みりんをまぜました。

＊いたわさ

かまぼこです('ω')

現在、基本在宅の旦那様ですが、

この日はお客様に会いに行くということでした。

疲れて帰ってきた体に、ごはんが沁みているようで

よかったよかった('ω')

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【晩ごはん】麻婆豆腐

2020年5月7日の晩ごはん。

＊麻婆豆腐
＊わかめスープ
＊きゅうりのピリ辛和え
＊にんじんしりしり



＊麻婆豆腐

ひき肉を炒めたところに、
豆板醤、きざみにんにく（桃屋）、醤油、料理酒を入れ、
水を入れ少々煮ました。
そこに細かく刻んだ白ネギを投入。
さらに水切りをした豆腐を投入。
水溶きした片栗粉を混ぜて完成です。
今度は麻婆春雨を作りたいなと。

＊わかめスープ

中華あじで味付けしてます。
簡単です。

＊きゅうりのピリ辛和え

昨日の残りです('ω')

＊にんじんしりしり

これも機能の残りです('ω')



夫は白ご飯も食べてました。
私は夜は白ご飯を食べないようにしております。
炊き込みご飯とかは食べるけど('_')
麺類も食べるけど('_')

ゴールデンウィーク明けです。
風が強くて洗濯物が飛ばされないか心配な日でした。
でも晴れの日が一番ですね～

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【晩ごはん】きゅうりのピリ辛和え

2020年5月6日(水)の晩ごはん。

＊きゅうりのピリ辛和え

＊すまし汁

＊よだれ鶏

＊にんじんしりしり

＊鶏皮ポン酢

＊冷奴

＊ブロッコリーのおかか和え

＊牛肉のしぐれ煮

＊きゅうりのピリ辛和え

３等分ぐらいにしたきゅうりを

ジップロックに入れ、麺棒でたたきます。

ある程度食べやすい大きさになったら、

キムチとオイルを抜いたツナを入れて手で揉んだものです。

＊すまし汁

白だしにわかめを入れただけです。

＊よだれ鶏

皮を剥いた鶏肉を、

酒と砂糖と一緒に耐熱容器に入れて、

ラップをして600wレンジで3分。

一旦出して、お肉をひっくり返してさらに3分。

タレは、白ネギをみじん切りにして、

醤油、ごま油、みりん、ラー油で混ぜたものです。

切ったお肉にかけて食べました。

＊にんじんしりしり

千切りにしたにんじんと、卵をフライパンで炒めたものです。

塩コショウと醤油で味付けてます。

＊鶏皮ポン酢

よだれ鶏で使った鶏肉の皮を

また使いました。

＊冷奴

近くにお豆腐屋さんがあることに気づいたこの日。

「末広屋」というお店で、早速買って帰りました。

やはり美味しい。。

いい柔らかさ。

＊ブロッコリーのおかか和え

昨日の残り物('ω')

＊牛肉のしぐれ煮

これは貰い物です。

関西のものだったかな('ω')

この日はキッチンをきれいにしました！

けっこう広くなった！気がします(^^♪

油ハネガードを購入したい('ω')

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